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体会实习报告

时间:2024-01-30 20:15:12 阅读全文 下载本文
【精华】体会实习报告模板6篇

【精华】体会实习报告模板6篇

随着个人素质的提升,报告对我们来说并不陌生,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。其实写报告并没有想象中那么难,下面是小编帮大家整理的体会实习报告6篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

体会实习报告 篇1

实习时间:20xx年1月31——20xx年4月30日

实习地点:浙江两岸食品有限公司--两岸咖啡+金顶苑

一、公司简介

两岸咖啡”是世界知名台资餐饮连锁企业,由浙江知名女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想和更好的服务理念,投资创立的咖啡西餐连锁品牌。“两岸咖啡”拥有丰富的人力资源与强大的资金实力,决心以更完善的企业构架,更务实的经营理念,全力打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。

“两岸咖啡西餐厅”的用餐环境独具设计感及幽雅特质,亲情服务既友善又亲切。其舒适温馨的环境为消费者提供了一座座可以振奋人心,并且重新思考的感性空间;亲情服务则让人感受到真心热忱及像家一般的舒适环境与便利;“两岸咖啡”是与当代中国商业社会完全融合的高档商务空间,一个可以让商务人群悠闲交流、沟通的聚会场所。

“两岸咖啡”之所以能成功扭转中国人原本没有吃西餐、喝咖啡的习惯,用欧式的拿铁、卡布其诺等浓缩咖啡,及各式美味西餐,从无到有地教育出一批忠诚的追随着,凭借的正是其重视“员工第一”的核心理念。在“两岸咖啡”的公司使命宣言中,员工被放在第一位,而利润及其它任何项目则都被放在第二位以后。金梅央总裁常说,“员工才是公司最好的广告载体,也是最好的品牌代言人。”

“两岸咖啡”未来的发展蓝图已经宗旨鲜明,将企业拟定的全国三大区布局发展计划稳步前进,包括以杭州为中心的华东大区、以天津为中心的华北大区,及以重庆为中心的大西部地区,“两岸咖啡”将在两年内将杭州总部的中央厨房、培训学校、咖啡豆工厂及物流配送系统都复制到天津及重庆两座中心城市去,然后再就近辐射周边地区,做好餐品、口味、服务、卫生的一致性及标准化。

两岸咖啡”的企业口号是“成功沟通,始于两岸”,无论商务洽谈、情侣谈心、朋友交流或家人相处,时时刻刻都需要沟通,沟通才能增进了解。“两岸咖啡”企业标志上的一道红色彩虹,就像联系两岸的彩虹桥,提供所有顾客一个轻松舒适的交流平台,藉咖啡、西餐、音乐、无线上网等媒介达到完美沟通的目的。

二、公司人员配备及培训

1、除部份业主自定之人员(包括会计、出纳、收银员等)无需培训,其余厨房、吧台、外场所有人员均需通过公司的培训中心统一职前培训方可配备上岗。

2、一般人员的培训含服务员、吧台员、厨师﹕在招募到符合要求的人员后,统一由公司培训中心培训导师安排进行培训。

人员培训流程

1、理论知识学习,认识及基本动作掌握(服务员、吧台员10天、厨师约一个月)

2、理论知识测试:合格后分配至已开业的两岸咖啡店做现场实习与操作。

(服务员、吧台员约20天,厨师约2-3个月)

3、实习考核:考核合格后始得定订级分配至新开两岸咖啡店内服务。

培训后可达到的水平

1、服务员30天后:可独立点单、出餐及日常服务。

2、吧台员30天后:可独立制作果盘及调制饮料、煮咖啡。

3、厨师60-90天后:可熟练掌握分配岗位之工作项目。

干部人员的配备与培训要求(含部长﹑吧台长﹑厨师长)

三大部门的主要干部对店里的运营负有极重要的责任,按公平竞争之原则,公司对各干部进行严格考核。

部长的职务要求:

能力要求:能独立领导部门人员,统筹规划门运作及人员安排﹔具协调沟通能力且应变处理突发问题能力强,应且成本控制观念敏锐。

资历要求:曾在3-5家店任职,且有1家以上同等工作经验,在公司任职1年。

吧台长的职务要求:

能力要求:能独立领导,安排部门人员工作﹔专业技朮全面掌握且操作相当纯熟﹔且具创新意识及强烈成本控制观念敏锐。

资历要求:曾在3家以上店内任职,且有1家以上累似工作经验,在公司任职1年。

厨师长的职务要求:

能力要求:具独立领导、引导,管理安排部门人员工作能力﹔并能妥善安排人员之岗位工作﹔专业技朮掌握牢固、全面操作相当熟练,且创新改良意识强;能较好预算及稳定控制部门成本。

资历要求:曾在5-8家店任职,且有2家以上同等工作经验,在公司任职2年以上

三、具体吧台员培训内容

(一)理论知识的培训

1.简单的日常行为规则、礼仪的培训。如站姿、微笑、欢迎词、服装穿着等。

2.咖啡的认识

咖啡的起源——两个故事

牧羊人的故事——很久以前,一个牧羊人见自己的羊活泼乱跳,很是兴奋,通过他的观察发现自己的羊吃了一种红色的果实,于是他也把这种红色的果实摘下给僧侣吃,感觉很神清气爽,最后逐渐成为了医生开给病人的提神药。

阿拉伯僧侣的故事——一位因犯罪被逐的酋长,离开摩卡来到阿拉伯的瓦萨巴,因走路很累就靠在一棵树下休息,一只鸟在树上啄食果实然后唱出了美妙的声音,于是他把所有的果实摘下,用水煮后,散发出很香的香味,闻了很神清气爽,他就拿来给病人喝,到处施善,最后逐渐成为人们说的咖啡。

3.咖啡树的认识

种豆——发芽——成长——开花——结果——采摘——加工豆子——配方——咖啡

种豆6—8个星期发芽,2—4个月长出第一片叶子,约一年的精心照顾开始慢慢接触空气,每天日晒数小时,4—5年后第一批收成;咖啡树寿命50年,一年开两季花,一棵树开约30000朵带茉莉绿香的白花,两天左右枯萎接成果实,果实由绿色→黄色→鲜红色→暗红色→深褐色(过于成熟)

4.咖啡豆的品种

阿拉比卡豆——最早发现于伊索比亚,现如今占世界产量的85%,生长地带海拔1000—20xx公尺,颗粒较大、味香醇、含不同程度的酸度。

主要产地:中南美各国、印度尼西亚、也门等。

罗布斯达豆——发现于20xx多年前的刚果,适合于平地种植,现如今占世界产量的15%,颗粒圆小,味略苦。

主要产地:刚果、爪哇、象牙海岸等。

5.影响咖啡味道的因素

咖啡树的品种,土壤的性质,栽培园的气候、海拔及采摘时的谨慎度,豆子的处理过程。

6.煮一杯好咖啡的注意事项

①咖啡豆的份量(一杯咖啡用豆20公克,两杯35公克,三杯45公克)

②每杯咖啡用水的多少,水温的控制及水的质量(水温88—95摄氏度)

③最佳的咖啡品味温度(65—75摄氏度)

④咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗 ……此处隐藏3026个字……学者组成。他们赞成将国有企业交给外来的操盘手,比如顾维军等,认为与其让国企连年亏损,不如卖给私人。他们中的有些人对郎咸平等学者进行了人生攻击,运用了大量富有创造性的恶劣语言,把泼妇的形象发挥到了极致。这种做法无益学术,更无益社会问题的解决。

当然任何人都无法完全中立,我站在了郎这一边。但是客观的来讲,郎作为一位有社会良知的学者,他的这种敢于运用丰富的知识来为国家提醒的行为是了不起的,他做到了一个学者应该的做的。但是他毕竟不是实际操作者,进行国企改革的相关人员更加了解实际情况,国企涉及的问题很复杂,职工的安置,连年亏损,停产导致的设备报废等等,都是一些两难问题,所以我同情政府相关人员的处境,但是我不同意一些所谓的“经济学家”采取不理智的方式去对待不同的学术观点,他们让我看不起。

即使我们没有具体的经历某些事情,但是我们可以用自己的知识去提出一些观点或者看法,可能在操作性方面缺乏一点 ,但是不代表我们的方案就完全不行,至少我们提出了自己的东西,可以为相关部门给一些警示和提醒,当然政府部门也应该采取正确的态度去对待学者的`观点,甚至是指责,只要这个学者是站在人民大众的立场,而不是为某些利益集团而玷污学术。最后,作为学者,也应该从政府的角度去反思,这样不仅有益于学术的繁荣,而且有利于社会问题的解决。

讲了这么多,我觉得我以前很浮躁,对待一些人和事的态度有问题,太过于片面的去评判一个人和一件事的对与错,其实这就是不够成熟的表现。学了马克思主义哲学,就应该用辨证的方法去分析问题,用发展的眼光去看待社会,站在不同的角度去理解事物。作为一名知识分子,为人民大众服务是宗旨是始终不能忘的,否则我就得怀疑我们的动机是否纯正。

实习,是一次我们可以直接面对和接触现实社会的机会。这个机会很难得,它会让我们一直习惯于书本的眼睛和大脑发生一些细微的变化,也许应接不暇的“怪现象”会扑面而来,充斥我们的眼睛和大脑,但是我们必须经受这样的冲击。就像我们国家的发展一样,要实行市场经济,就应该培育和锻炼市场经济主体应对激烈竞争,适应多变市场,分散风险的这样一种能力,不适应的就应该被淘汰,最后留下的是质量优良的社会资产和适应能力强的经济主体。从某种角度上讲,可以说我们现在还是被保护的还没有经过社会洗涤的知识分子,我们每一个人, 没有哪一个是天生注定要被洗涤掉的,但是如果有些人怕受伤而逃避社会的竞争,那么被淘汰的标签就会被打在他们的背上。不要等到已经变成“不合格产品”的时候才开始后悔,世界上根本没有后悔药卖的。

在我们的一生当中,总有许许多多很好的机会,比如可以让活得有精神的机会。什么叫活的有精神?作为一个青年大学生来说,就是对知识与真善美的永恒追求,对正义与真理的坚持和维护,对美好生活与和谐社会的憧憬。当然我们没有办法做的尽善尽美,甚至有时候还会运用虚伪和欺骗这些伎俩,但是只要我们心中有那么一盏灯,一盏指示我们应该如何前进的灯,我们就会朝着正确的方向发展。遇到弱者,或许我们无能为力,但是一个关切的眼神说不定会让他(她)燃起对生活的信心。以前我很怕见陌生人,总感觉不自在,但是有一次我生病了,坐公交的时候,旁边一个陌生人见我脸色不对,就问我“怎么了?”就三个字,让我觉得我似乎和他认识,或者是好朋友。

体会实习报告 篇5

通过今天对莲花山的野外地质实习,我深刻的了解了场地的地层岩性、地质构造、岩石和土的工程性质,认识了岩石的类型、结构和构造。同时,也使我对工程地质学这门课有了更深一层的认识。

这周的工程地质学实习,让我们将书本上的一些理论知识与实际情况联系起来,进一步理解和巩固了理论课上所学的知识;在基本技能方面的到初步训练,提高了我们的分析解决问题的能力。通过这次实习使我掌握了对岩石类型、结构和构造的判别,还有对岩石岩性、层理有了更深的理解,让我能够分析一些实际工程中出现的简单的地质问题。

通过老师的讲解,让我对一些地形图、地质图有了一定的了解,掌握各种地质作用在地质图上的特征,也学会了野外地质工作的方法,并且能对其进行简单的阅读和分析。

体会实习报告 篇6

经过几周的时间,我们在老师的细心指导下完成了这次实践。这次实践是我大学以来比较正式的一次实践,虽然以前也做过一些实践,但是这次实践给我一种不一样的感觉。通过这次实践,我对研究调查有更进一步的了解。就这一次的实践我对其研究内容和实践过程有一个体会。

从研究内容上,我们的这次的实践的主题是对在华中农业大学中留学生的一个校园适应性的一个研究。外国人来华学习必然会遇到很多不适应的问题,对此,我们通过一些文献,了解到他们一般会有哪些方面的不适应性因素。其中主要有三个大的方面:生活环境适应、学习适应以及社会文化环境适应。其实这也是一个人从一个环境到另一个环境时会遇到的问题。从最后的量表分析得出大多数人处于一般不适应的情况。这个结果显示出学校对他们提供的条件不是很合适。为了让他们能够很好的适应下去,学校可以有一些改善措施。一方面让留学生能够达到他们来华留学的目标;另一方面也可以显示学校的在留学生方面的优越性。毕竟生活不好什么也做不好。

从实践过程中体会更深,以往的研究对象是中国人,至少在交流方面上不会太难,这次的对象是外国人,并且来自不同的国家,有些礼仪习惯显然不同,在发放问卷过程中甚至可能与他们的礼仪习惯相矛盾而使得他们心中的不快;在问卷设计上也很有挑战性,因为他们的汉语水平毕竟有限的等等一些系列问题。在此我进行一个详细的总结。首先从准备阶段,我们在确定主题的时候展开过激烈的争论,大家都有自己的看法,使得主题换了又改,最终以留学生为研究对象来确定了主题。当然这表示大家的积极性还是比较高的。在确定主题后,我们进行文献综述的书写。文献的综述的书写免不了查文献,还好有了前面几次调查实践的经验,对于文献综述的书写并没有那么困难。文献综述是我们确定问卷中的问题的主要依据。接着便是设计问卷的过程,这部分老师对我们很严厉,我们修改了很多遍才得到老师的认可。这也让我深刻的了解到如何设计一份好的问卷,这部分学到了很多以前研究调查没有注意到的一些问题。以前的实践要求不高,设计的问卷很没有科学性。通过这次实践,对问卷设计有一个质的飞跃。接下来到了最难的部分就是发问卷。我们找到了留学生宿舍楼,因为对象是留学生,一些习惯我们并不了解,楼管阿姨也建议我们不要去宿舍发,仅仅只是在楼栋下面等,因为会有留学生经过。过程中遇到很多困难,我的英语不好,和他们交流很费劲,仅仅只能进行简单的口语交流。幸运的是他们还比较的配合,不过也有拒绝的,让人受挫。还有将问卷带回宿舍后不还回来,使得回收率没有百分之百,还好回收的都是有效的。最后进行数据录入,进行分析得出结论。

总而言之,经过这次的实践,我的专业技巧得到一定的熟悉,更加的熟练了。虽然在这过程中遇到了很多的困难,但是通过大家的齐心协力,我们还是完成了实践。大家都学习了很多的东西,不仅在专业上,在社会认知上有了一定的提升;最最重要的是我会在今后更努力的去学英语的。最后谢谢吴老师的在这次实践中对我们细心又严厉地指导,我又成长了不少。

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